Вред соли для человека - причины уменьшить употребление продукта

Полезные свойства соли перекрываются ее вредом для организма человека, если употреблять ее неумеренно. С возрастом продукт накапливается в организме и оказывает разрушающее действие на внутренние органы и системы.

Есть блюда, которые оказывают вред без соли в составе, нам приходится их кушать из-за невозможности замены. Соль же можно заменить некоторыми добавками или использовать специальные виды продукта.

Соль – незаменимый продукт, благодаря которому возможно нормальное функционирование внутренних органов. При ее дефиците возникает нарушение щелочно-солевого баланса, происходят другие негативные процессы, что провоцирует развитие заболеваний.

Суточная норма для взрослого человека составляет от 2 до 4 г белого порошка, в то время как многие употребляют до 10-15 г. Польза и вред соли для человека очевидны, и важно научиться соблюдать баланс в употреблении этой доступной приправы.

Превышение суточной нормы приводит к солевым отложениям, которые образовываются на суставах, сосудах, стенках внутренних органов. Также продукт влияет на состав крови, мочи, провоцирует развитие почечных патологий.

Одной из проблем нашего века признан повышенный холестерин – его отложения на стенках сосудов и артерий приводят к нарушениям кровотока. Результатом становятся гипертония, повышение артериального давления, инфаркты, инсульты, в тяжелых случаях с летальным исходом.

Причиной повышенного холестерина часто становится именно употребление чрезмерного количества соли.

В чем заключается польза и вред соли для человека

Нравится статья? Поделись с друзьями!

Влияние продукта на разные системы организма

Вред соли для организма человека затрагивает разные внутренние системы.

Продукт представляет собой химическое соединение NaCl, преизбыток которого опасен для:

1. Пищеварительной системы.

Слизистая оболочка органов ЖКТ, особенно желудка, подвергается сильному раздражению. Результатом становятся развитие гастрита, эрозий и язв. Такие заболевания обретают хроническую форму и требуют пожизненной терапии.

2. Кровеносной системы.

Переизбыток соли провоцирует постоянную жажду, из-за чего перегружается работа кровеносной системы. Результатом становится отложение жира на внутренних органах. Так как соль выводится через мочу, нагрузка ложится и на мочевыводительные органы.

3. Нервной системы.

Стенки сосудов головного мозга, на которых образованы солевые отложения, становятся плотными, что увеличивает риск тромбообразования. В тяжелых случаях это приводит к смерти от инсульта, инфаркта.

4. Опорно-двигательной системы.

Характерные признаки солевых отложений на суставах, которые больше всего страдают от переизбытка NaCl – это похрустывание, скрип при резких движениях. Со временем развиваются патологии опорно-двигательной системы, в том числе ограничивающие нормальную жизнедеятельность.

Вред соли для человека старше 60

Для пожилых людей особенно важно соблюдать допустимую суточную норму употребляемого NaCl.

Вред соли для организма человека старше 60 лет особенно велик, так как отложения накапливались на протяжении всей жизни, а значит, стенки сосудов уплотнены, суставы изношены, слизистая оболочка органов ЖКТ раздражена. Риск развития хронических заболеваний увеличивается.

Особенно опасны для пожилых отложения на суставах. Часто первыми от переизбытка NaCl страдают коленные суставы, шейный отдел. Из-за солевых отложений внутрисуставной жидкости становится мало, а ткани вокруг отекают.

Многие недооценивают опасность ситуации и лечатся массажем, народными средствами. Однако, основной метод терапии при заболеваниях суставов у пожилых людей – это соблюдение диеты с жестким ограничением соли.

Соль мешает похудению по трем основным причинам:

1. Задерживает жидкость в организме.

Многие замечают, что за первую неделю соблюдения диеты уходит от 2 до 10 кг (в зависимости от начального веса). Это и есть вода, которая накапливалась годами из-за переизбытка соли.

2. Усиливает вкус и возбуждает аппетит.

Вкусовые рецепторы за всю жизнь человека настолько привыкают к соли, что человеку кажется, что блюдо без соли не вкусное. Доказано, что все острые специи, в том числе соль, возбуждают аппетит, так что контролировать количество съеденного сложно.

Ограничение в количестве соли – одно из важных правил правильного питания, также оно присутствует в любых диетах.

Вред соли для человека, желающего похудеть

Советы по снижению потребления соли

Польза и вред соли для человека очевидны, поэтому нужно соблюдать баланс в употреблении этого продукта.

Альтернативой соли на столе могут стать некоторые продукты и виды соли:
Также, чтобы снизить употребление NaCl, рекомендуется:
  • покупая продукты, сравнивать состав разных производителей, выбирать с наименьшим содержанием NaCl;
  • обогащать рацион полезными продуктами;
  • отказаться от майонеза и других магазинных соусов;
  • выбирать замороженные овощи без NaCl в составе (его добавляют для длительности хранения);
  • использовать в качестве заправок к салатам лимонный сок, другие натуральные специи, тогда NaCl понадобится в меньшем количестве;
  • сливать рассол из консервированных овощей, промывать их под проточной водой;
  • постепенно уменьшать количество добавляемой соли в блюда, сводя ее к минимуму.

Небольшое количество соли жизненно необходимо для организма, но ее переизбыток приносит непоправимый вред здоровью. Она накапливается на протяжении лет и последствия могут проявляться не сразу. Ограничивая употребление NaCl, можно избежать многих проблем.

gallery/vred-soli=dlya-cheloveka
gallery/sustavi
gallery/vred-soli