польза капусты кольраби для организма
Один из плюсов интуитивного питания – можно есть то, что хочется. То есть, полное отсутствие запретов. Поэтому, если раньше нужно силой заставлять себя есть ненавистные овощи – можно вполне избавиться от этой участи! Однако среди некогда нелюбимых продуктов можно найти вполне приемлемый вариант. Не нравится белокочанная капуста – стоит обратить внимание на кольраби. Это не менее полезная, но более приятная на вкус культура.
О пользе витаминов в составе кольраби и их действии можно говорить долго. Но самым главным, среди микроэлементов корнеплода, считается витамин С. Не зря культура зовется «северный лимон», ведь 100 гр. овоща содержат свыше 60% аскорбиновой кислоты!
Также в ее состав входят следующие витамины и минеральные вещества:
- В6 (11% на 100 гр.),
- Е, А,
- Медь (45%), калий (7%), марганец, фосфор, кальций.
Специалисты выявили, что корнеплод имеет некоторые ферменты и ценные растительные белки, фруктозу, глюкозу, незначительные соединения серы и минимальное уоличество жиров в составе.
Прежде, чем узнать, какая польза от кольраби, необходимо обозначить, что это за овощ такой. Чудаковатый и интересный корнеплод, на первый взгляд, вовсе никак нельзя соотнести с капустой. Это, скорее, репка зеленого, малинового или фиолетового цветов. На вкус этот продукт очень сочный, приятный и нежный.
Особенно рады ему дети, поскольку он напоминает любимую кочерыжку, но без привкуса горечи. Приятным бонусом служит и то, что она не такая тяжелая, как бывают кочаны капусты классической – всего 200 – 800 гр., в зависимости от условия выращивания. Стоит помнить, что более переспевшая культуру будет отличаться жесткостью – и это испортит впечатление о ней.
Польза и вред капусты кольраби для организма
Польза капусты кольраби для организма: какие витамины содержит
Польза капусты кольраби, как и любого овоща, для организма человека велика:
Улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Кольраби можно даже называть «сердечный доктор» - укрепит стенки органа, снизит холестерин в крови до нужной отметки. Обязательна к применению гипертоникам и сердечникам.
Укрепит иммунитет. Содержит необходимые витамины, которые угнетают большинство болезнетворных микробов.
Благотворно влияет на перильстатику желудочно-кишечного тракта – великолепно очистит от шлаков и токсинов, поможет работе желчного пузыря, нормализует обменные процессы и даже снизит повышенную кислотность.
Конечно, на этом благотворное воздействие чудо-репки не заканчивается. Однако, есть и польза кольраби для организма, есть и вред. Стоит отметить, что, в большинстве случаев, ценный корнеплод приносит положительный результат. Но тем, кто имеет проблемы в ЖКТ (язва, повышенная кислотность, гастрит), болен панкреатитом стоит обязательно проконсультироваться с лечащим врачом на предмет употребления овоща. Вполне возможно, будет прописана особая диета, позволяющая употреблять корнеплод с продуктами, которые нейтрализует его кислотность (например, морковь). Также, как вариант, можно есть капусту не в свежем виде, а в тушеном, отварном и запеченном. Допускается ее листья, которые отлично заменят зелень, и плоды.
Противопоказания
Польза кольраби несомненна и прослеживается четко, но стоит знать о противопоказаниях. Культура запрещена в употребление:
- При обострении или остром панкреатите,
- При остром гастрите с повышенной кислотностью,
- При гипотонии в хронической фазе,
- При наличии аллергических реакций на капусту.
- И все же самым главным противопоказанием будет чрезмерное применение корнеплода. Знать меру необходимо во всем.
Польза капусты кольраби для организма мужчин и для женщин
Эта культура – особенный помощник для человека. Но представителям сильной половины человечества она поможет в одном, а девушкам – в другом. Каковы отличия?
Польза кольраби для мужчин в следующем:
- Устраняет боль в мышцах. Это особенно актуально для тех, кто занимается активными тренировками.
- Подарит небывалую мужскую силу при регулярном применении.
- Предотвратит преждевременное старение репродуктивных органов.
- Избавит от болезней мочеполовой системы.
- Очистит кровь от шлаков.
- Наладит работу мозга и нервной системы. В современном, бешеном ритме это очень нужно для мужчин.
Польза капусты кольраби для женщин:
- Хорошая профилактика от рака молочных желез,
- Очень необходимо в период беременности, как продукт, богатый кальцием и большим количеством белка.
Специалистами отмечено также, что кольраби способствует усиленной выработке грудного молока. Однако есть предостережения, что есть ее можно только по прошествии 4 месяцев после родов, поскольку у малыша могут начаться колики.
Как применять при диабете
Одним из плюсов кольраби считают ее пользу при диабете и отсутствие вреда при этом сложном заболевании. За такую интересную зеленую репку диабетик будет только благодарен, поскольку овощ стабилизирует структуру нервных клеток и предотвращает скачки сахара в крови.
Употребляя кольраби, можно легко похудеть и обрести желанную фигуру на ИП. Но стоит иметь в виду, что питаться одной ей не нужно – она служит лишь хорошим дополнением к сбалансированному меню.
