интуитивное питание подростков: история исследования

В результате эксперимента накопилось 38 000 записей, которые содержали в себе каждый прием пищи всех детей на протяжении 6-ти лет и легли в основу такой системы, как интуитивное питание подростков.

 

Суть эксперимента заключалась в том, что детям предлагалась, но не навязывалась еда, она раскладывалась в нескольких местах, доступных детям. Детям самим предлагали выбирать то, что им по вкусу, тем из них, кто не мог самостоятельно дотянуться до еды, подавали ту пищу, на которую указывал ребенок, если он отказывался принимать полученную еду, то она сразу же убиралась.

 

Тем же, кто мог передвигаться самостоятельно, можно было выбирать любую еду, которая им будет по вкусу. Вся предоставленная еда была однокомпонентной и натуральной. Данное условие строго соблюдалось, чтобы быть уверенным, что ребенок выбирал определенный продукт.

 

Перечень продуктов был следующим:
  • овощи;

  • фрукты;

  • мясо (несколько видов);

  • внутренности (печень, почки);

  • крупы и хлопья из цельного зерна;

  • молоко и кисломолочные продукты;

  • соль.

В результате было установлено, что в разное время дети потребляют разное количество калорий. Питание детей никоим образом не соответствовало разработанным нормам питания. Все дети питались по-разному, причем их гастрономические предпочтения повергали в шок диетологов. Также было отмечено, что дети, посещающие этот сад, практически не болеют, не страдают отравлениями, грипп и ОРВИ отличались быстротечностью и не сопровождались осложнениями.

 

Само собой разумеется, что все участники эксперимента постоянно обследовались. Все дети были здоровы, и если до начала эксперимента у них имелись различные заболевания, то после это были абсолютно здоровые дети с весом, соответствующим их возрасту.

 

Все это произошло благодаря еде, а точнее, организму, который сам выбирал себе необходимую пищу на интуитивном уровне. Именно эти исследования и подтолкнули к такой системе, как интуитивное питание подростков.

 

Однако, прежде чем осваивать эту систему, нужно все досконально изучить и объяснить ребенку. Самое интересное заключается в том, что питаться можно будет абсолютно всем, но только тогда, когда эмоциональные проблемы станут осознанными, а их решение не будет сводиться к еде.

Осознанность позволяет контролировать свое поведение, вследствии этого происходит наслаждение процессом и результатом. Не нужно насиловать себя или своих детей.

 

Все в этом мире питаются интуитивно, это заложено от рождения. Ребенок плачем сообщает родителям, что хочет есть, после насыщения он успокаивается. Конечно, капризничать ребенок может и не перестать, но причины этого будут заключаться не в голоде, ведь сытый ребенок от еды откажется.

 

Если придерживаться такой схемы и дальше, то дети будут осознанно выбирать, когда и что им есть. Главный принцип — не мешать им и предоставить свободу выбора. Здоровый организм будет требовать столько еды, сколько ему нужно для поддержания жизнедеятельности.

 

Все эти принципы хороши, когда ребенок маленький, а что делать с подростком? Он уже знает что такое вкусно и невкусно, у него есть свое мнение и что-то навязать ему очень проблематично. Для того, чтобы переход на интуитивное питание подростков прошел как можно безболезненнее, нужно придерживаться нескольких несложных правил.

1. Подросток всегда должен иметь доступ к легкодоступной, сбалансированной еде. Питательные продукты всегда должны быть под рукой. Также доступ должен быть и к продуктам, не отличающимся питательной ценностью, например, сухарики, сладости, чипсы и другая вредная «гадость».

 

2. Поинтересуйтесь у подростков, нуждаются ли они в помощи. Вполне вероятно, что им пригодится помощь в приготовлении еды или сбора перекуса.

 

3. Готовкой и покупками должен заниматься подросток. Рецепты под интуитивное питание подростков можно найти здесь.

 

Конечно, первое время продуктовая корзина будет вызывать ужас и наполняться сладостями, но это не страшно: ребенок должен убедиться, что запас его любимых продуктов будет всегда. Единственное, нужно будет предельно ясно объяснить ребенку, что притрагиваться к нему можно только в том случае, если чувство голода настоящее. Пройдет совсем немного времени и станет заметно, что сладости не пользуются популярностью.

 

4. Не следует разрешать смотреть ребенку телевизор во время еды. Прежде чем выполнять домашнее задание ребенку нужно успеть отдохнуть, если отдых будет ассоциироваться у него с едой, то переедание будет частым спутником вашего подростка.

 

Ребенок должен знать, что вы понимаете его потребность в отдыхе, поэтому лучше подобрать альтернативный вариант, что-нибудь расслабляющее, после этого можно приступать к урокам. Данный способ позволяет отделить перекус от просмотра телевизора, соответственно подросток не будет переедать.

 

5. Семейный обед присутствует во всех американских фильмах. На деле такая практика очень полезна, она отвлекает от дел и помогает чувствовать поддержку. Необязательно постоянно садиться за стол всей семьей, достаточно делать это несколько раз в неделю.

 

6. Во время принятия пищи не следует упрекать или чрезмерно активно расспрашивать подростка. По возможности необходимо создать доброжелательную и мирную атмосферу, что позволит получить удовольствие от еды и понять когда пришло насыщение. При таком подходе интуитивное питание подростков будет происходить интенсивнее. Само собой разумеется, что ограничивать порции строго запрещается.

 

7. Не следует упрекать ребенка количеством и качеством съедаемой пищи. Подростки переживают очень большой психологический стресс и любой упрек, касающийся лишнего веса, может свести к нулю все попытки перехода на интуитивное питание. Например, ребенок станет придерживаться строгой диеты и то, что было достигнуто, забудется.

 

8. В том случае, если подросток начал полнеть, постоянно переедает или страдает обжорством, то это может свидетельствовать о том, что он переживает эмоциональный стресс. Лучшим лекарством будет поддержка и терпение.

 

9. Консультация врача должна быть обязательной, ведь причины могут скрываться в медицинских проблемах. Если таких не обнаружено, то можно прибегнуть помощи к психотерапевта, специализацией которого является интуитивное питание подростков. Однако, следует быть осторожным, и заранее узнать о позиции терапевта, который может оказаться приверженцем диет и запустить пищевое нарушение.

 

10. В интуитивном питании нужно быть примером: по возможности придерживаться интуитивного питания необходимо всем членам семьи. Подростку это поможет избавиться от лишнего веса, остальным членам — поддержать форму. Убедить ребенка, что интуитивное питание будет помогать очень сложно, если сами родители будут придерживаться другой точки зрения и отдавать предпочтение диетам.

Ходим по кругу, или что такое интуитивное питание подростков

Осознать интуитивное питание подростков

Как перейти на интуитивное питание подростков

А нужно ли интуитивное питание подростков?

gallery/intuitivnoe-pitanie-podrostkov
gallery/produkti
gallery/intuitibnoe-pitanie-podrostok

В нашем мире очень много соблазнов. Соблазны встречаются на каждом шагу и заставляют людей бороться с ними, однако не всем это удается, в частности детям. Витрины магазинов пестрят разнообразными вкусностями, которые несут, отнюдь, не пользу.

 

Именно поэтому подростковое ожирение становится глобальной проблемой, от которой страдают не только дети, но и их родители. Казалось бы, самым простым методом будет ограничить любимого ребенка от всего вредного, однако, как показывает практика, сделать это не возможно, ведь чем запретнее плод, тем он слаще.

 

Именно поэтому учеными была разработана такая методика, как интуитивное питание подростков.

При насильственном ограничении продуктов питания происходят пищевые срывы, сопровождающиеся чувством вины. При стрессе организм синтезирует кортизол  (гормон, благодаря которому накапливается жир в организме), соответственно, организму начинает не хватать гормона счастья (серотонина). Именно серотонин заставляет налегать на шоколад в неограниченном количестве и полнеть.

 

Проблема была решена после эксперимента Клары Девис. Она вела наблюдения за детьми в специальном детском саду с диетическим питанием.

 

Все дети, участвующие в исследованиях, были из неблагополучных семей, поэтому у них наблюдались такие проблемы, как:
  • анемия;

  • недостаточный вес;

  • рахит;

  • другие заболевания, развивающиеся в результате плохого питания.

Отзывов и историй про интуитивное питание очень много. Существуют даже такие, где утверждается, что оно не только не помогло избавиться от ненавистных килограммов, но и добавило новые.

 

Тем не менее, история 15-ти летнего подростка Бобби, который страдал ожирением, их опровергает. Его родители были приверженцами правильного питания и спорта, постоянно загоняли подростка в жесткие рамки.

 

Для начала психотерапевт помогал подростку получить удовольствие от еды. Со временем Бобби заметил, что перекусывает в школе нездоровой едой, которая ему не нравится. С этого момента он начал поиски других вариантов для перекуса, таких, которые приносили бы ему удовлетворение

.

Через некоторое время подросток начал выбирать более здоровую еду, а затем и вовсе отказался от еды в то время, когда заметил что сыт. Он обратил свое внимание и на то, что когда приходит насыщение, еда не приносит удовольствие, и начал заканчивать трапезу именно в этот момент. Таким образом Бобби «втянулся» в интуитивное питание подростков, начал справляться с эмоциями без еды, стал получать удовольствие от жизни и обнаружил, что помимо еды существует много вещей, которые могут его утешить.

 

Через полтора года вес Бобби заметно снизился, пришло в норму здоровье и его даже поставили в пример другим кардиологическим пациентам. С его помощью многие подростки пересмотрели свое питание и перешли на интуитивное, что не удивительно, потому что это не является состязанием, никто не заставляет контролировать себя.

 

Придерживаясь интуитивного питания, не нужно чувствовать себя обделенным, ведь интуитивное питание подростков — это не диета, а смена образа жизни.

 

Именно поэтому все большее количество подростков начинают придерживаться данной системы. Все что требуется от родителей — снизить авторитарный контроль и больше доверять растущему организму, а также его потребностям.

 

Освоив интуитивное питание, ребенок сможет применять полученный опыт в других сферах жизни, что поможет укрепить его самооценку и вдохновит на новые совершенствования.

Нравится статья? Поделись с друзьями!